飘着浓浓的香味啜饮一口入喉微酸微苦的滋味真让人回味无穷想必许多咖啡爱好者心中最美好的事，莫过于能够喝到一杯令自己满足的咖啡！但咖啡爱好者们在挑豆子时，往往也会依照自己的喜好，分为深烘豆派、浅烘豆派，而深烘豆和浅烘豆之间，除了口感上的差异，它们里面还蕴含着哪些不一样的成分呢？下面，小编就来跟大家分享，如何根据个人的喜好和需求，来选择不同烘焙程度的咖啡豆。风味：浅烘培酸、深烘焙苦很多人爱喝咖啡，但不知

自从小香加入了咖啡行业，很多胖友发来私信~“咖啡机买好啦！可是咖啡豆该怎么选？” 阿拉比卡、罗布斯塔，傻傻分不清，各种产地和风味又是什么神奇的东西？咖啡除了味道苦、能提神之外，难道还有别的讲究？今天，小香打算给大家科普一波~ 不论你是咖啡小白，还是职业老饕保证都能轻轻松松看得明白！不仅买咖啡豆完全不用担心买错，去咖啡店的时候还能和咖啡师聊（装）几（个）句（逼）~产地和风味是怎么一回事？虽然我们平时

咖啡豆的产地与风味之间有着紧密的联系，不同的产地赋予了咖啡豆独特的风味特点。

哈喽，我是从业13年，走遍32个咖啡产区的香叔咖啡豆的品种有成百上千种，按照不同方式又有不同的分类和名称，今天香叔给大家重点介绍3种.1，按照烘焙度来分，大家常听到的可能是浅度、中度、深度，实际上常见的一共有8种：轻度烘焙：最轻度的烘焙，酸味较强，适合单品咖啡肉桂烘焙：外观肉桂色而得名，酸味较强，适合单品咖啡中度烘焙：外观栗色，口感香醇，单品、拼配都 ️高度烘焙：外观深棕色，酸苦均衡，一般用于拼配

速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，溶解速度快、价格实惠，是目前咖啡消费的主流。

咖啡豆分类具有重要意义，它不仅有助于消费者更好地了解咖啡的风味特点，也为咖啡农、咖啡师和烘豆师在生产、加工和烘焙等环节提供了重要的参考依据。

咖啡豆是咖啡果实的种子，通常被称为咖啡樱桃。这些豆状的种子通常经过干燥、烘烤和酿造制成咖啡。因为喝咖啡与许多健康益处有关，比如降低患2型糖尿病和肝病的风险，你可能会想，吃咖啡豆是否也有同样的效果。大嚼咖啡豆——尤其是那些裹着巧克力的咖啡豆——是一种越来越流行的咖啡因修复方法。吃咖啡豆有哪些潜在好处和风险？基本安全咖啡豆已经吃了几百年了。人们认为，在咖啡被开发成一种饮料之前，咖啡豆经常与动物脂肪混合

常见的咖啡问题直接关注我们公众号：iCafilas铠食咖啡 获取关键字就可以了哦~会有提示的，如果有咖啡问题也可以留言哦，都会一一回复的~俗话说，五月不减肥，八九月徒悲伤。假期过后，摸摸自己的小肚腩，是不是该考虑减肥了呢？毕竟在炎热的夏天，能随意露出自己的大腿小腿，妙曼的身姿实在是最幸福的事了~那么，喝咖啡到底能不能减肥呢？这是大家常常讨论的问题，有时听到有人说咖啡的热量很高，喝多了只会增肥而已，

在快节奏的现代生活中，咖啡已然成为了许多人不可或缺的饮品。无论是清晨用来提神醒脑，开启活力满满的一天；还是在忙碌的工作间隙，享受片刻的宁静与放松；亦或是在与朋友相聚的午后，作为交流的陪伴，咖啡都扮演着重要的角色。

文/金错刀最近，刀哥的世界，被一个蓝色的咖啡精刷了屏！电梯里、电视上、办公室、朋友圈到处都被小蓝杯占据。蓝色杯子，可辨识度很高，一看就是新品。可这个新品怎么这么爆？仔细研究才发现，“小蓝杯”从0到爆，竟然只用了5个月，简直就是咖啡品牌修炼成精！1新零售咖啡精练成，竟只用了5个月！“小蓝杯”，本名luckin coffee（瑞幸咖啡），去年11月，创始人兼CEO钱治亚还在神州优车做运营一姐，是董事长

关注我们一起玩耍本篇文章为《咖啡知识大全》· 连载文章第三篇之前连接爱客咖啡 | 《咖啡知识大全》一爱客咖啡 | 《咖啡知识大全》二咖啡豆家族之争咖啡家族首先，我们先来介绍一下咖啡豆的两大家族——阿拉比卡（Arabica)家族和卡内弗拉（Canephora)家族。卡内弗拉，一般被人称为罗布斯塔（Robusta)，其实罗布斯塔仅仅是卡内弗拉的一个分支，因为广为人知，所以就成了卡内弗拉的代名词。相信大

​目录收起一、那么首先我们来了解一下：什么是罗布斯塔？二、什么是咖啡的好坏？三、哪些因素会影响一杯咖啡的好坏？四、总结

​目录收起进口咖啡品牌排行榜前十名一、速溶咖啡1.中原G72.星巴克3.益昌老街4.旧街场5.西贡6.悠诗诗7.可比可二、挂耳咖啡1.隅田川2.星巴克3.AGF4.悠诗诗三、咖啡豆1.意利（illy）2.星巴克(Starbucks)

有个咖啡品牌扩张比较快，现在门店数已经超过1000家，按门店数量来看，在国内现在能排到第四。这个品牌就是挪瓦咖啡。今天讲讲他为什么这么快以及存在的一些问题。先说为什么能这么快。第一，行业红利。咖啡是今年最热的赛道，吸引了大量创业者，也吸引了很多跨界选手。其实，这里有水分，跟媒体的炒作有关，也跟一些不太靠谱的机构瞎预测有关：有机构预测咖啡市场能超万亿！因此，很多人就想找个品牌加盟。但比较有名气的咖啡

一、全球咖啡市场发展现状咖啡与茶、可可被并称为世界三大饮料，其中咖啡已有数百年的饮用历史。咖啡主要由咖啡豆制成，由于咖啡豆含有丰富的咖啡因等生物碱、绿原酸、粗多糖、有机酸、咖啡油脂等成分，具有独特的醇香口味和提神的作用，咖啡已成为风靡全球的日常饮品。根据美国农业部（USDA）公布的数据，全球生咖啡的消费量从2010年的806.97万吨增长到了2018年的983.32万吨，复合增长率为2.50%，处